El servicio en la nube de los especialistas en mantenimiento de alimentos calientes ha sido galardonado antes de la feria de restauración más grande de Europa.

Reconocido mundialmente como líder en productos y servicios de comida caliente para llevar, Flexeserve ha sumado a sus impresionantes galardones antes del evento HostMilano de octubre, el premio SMART Label.

Con una sólida presencia en eventos del sector a nivel mundial, este consolidado equipo se dedica a ayudar a todo tipo de operadores de servicios de alimentación a vender más y desperdiciar menos. Los servicios de Flexeserve son un factor clave en esta misión, con una capacidad demostrada para reducir los costes energéticos y optimizar la eficiencia.

Su innovación en la nube, Connect by Flexeserve, se está convirtiendo rápidamente en su servicio más reconocido, ahora acreditado con la certificación SMART Label por el prestigioso jurado de HostMilano.

Un servicio multipremiado

Connect se lanzó en 2023 y rápidamente generó interés en el sector como el primer servicio en la nube para mantenimiento de alimentos calientes. Al preguntarle qué hizo de Connect una herramienta tan revolucionaria para el sector de la restauración, Warwick Wakefield, Director de Experiencia del Cliente en Flexeserve, afirmó: «Ninguna otra plataforma ofrece una automatización tan completa para la comida caliente para llevar. Con Connect, los operadores ahora pueden encender y apagar unidades o sus estantes, programar tiempos de cocción, ajustar temperaturas y recibir análisis de datos en tiempo real, todo con solo pulsar un botón».

El potencial de impacto de Connect fue rápidamente reconocido por los expertos del sector. El servicio fue galardonado en el evento Lunch! Show, en los Premios de la Industria de Sándwiches y Comida para Llevar y en los Premios a la Innovación de GulfHost 2024, donde fue nombrado Mejor Innovación en Sala.

«El éxito y el reconocimiento de Connect se atribuyen a sus beneficios inmediatos en el retorno de la inversión (ROI)», continuó Warwick. «Ya cuenta con la confianza de importantes marcas que comprenden el potencial de Connect para ahorrarles millones en desperdicio de alimentos, mano de obra y costes energéticos.

»Además, la compatibilidad de Connect con otros equipos y sistemas de cocina lo hace extremadamente versátil. Podrás ver cómo los hornos de alta velocidad y nuestras unidades de mantenimiento de calor líderes en la industria funcionan a la perfección en HostMilano 2025, gracias a nuestra colaboración con RATIONAL.

SMART Label: reconocimiento a quienes impulsan la innovación

Los Premios a la Innovación SMART Label de HostMilano se promueven en colaboración con POLI.design, un proveedor clave de educación superior fundado por el Politécnico de Milán.

Esta colaboración permite que los premios cuenten con un amplio jurado de expertos del sector. Con la participación de prestigiosos profesores del propio Politécnico de Milán, así como de especialistas globales en tecnología minorista, ser reconocido por este jurado en particular es un verdadero honor.

Además, dado que solo quince de todas las propuestas han obtenido la certificación, cada una se analiza meticulosamente para determinar su atractiva funcionalidad, tecnología, sostenibilidad ambiental o implicaciones éticas y sociales.

Al ser preguntado sobre la obtención de la certificación SMART Label, Warwick afirmó: «Connect fue seleccionado por su ‘innovación en el modo de uso’, algo en lo que creemos firmemente». La influencia que Connect puede tener en el sector de la restauración, especialmente en los esfuerzos del sector por implementar prácticas más sostenibles y eficientes, es asombrosa. En Flexeserve, nos entusiasma estar a la vanguardia de estos avances únicos.

El panorama general del mantenimiento en caliente

A pesar de su reconocimiento en el sector, Connect sigue siendo solo un elemento de un servicio más amplio que Flexeserve ofrece para lograr un mantenimiento en caliente real: Flexeserve Solution.

“Este es nuestro servicio integral que sitúa a su negocio en el centro de nuestra experiencia”, comenzó Kristian Ward, Gerente de Cuentas Clave para EMEA, al ser preguntado sobre Solution. “Trabajamos con todo tipo de operadores para revisar todo su programa de mantenimiento en caliente, desde los menús y los métodos de cocción hasta el envasado y el proceso de implementación. Los resultados son transformadores, y los clientes pueden maximizar sus ventas y su potencial de beneficios.

“Solution realmente aprovecha al máximo la tecnología pionera de cada unidad Flexeserve. Al utilizar eficazmente el aire caliente recirculado, nuestras unidades pueden conservar una gran variedad de alimentos con la calidad de recién cocinados durante más tiempo del que jamás hubiera imaginado. Solution encuentra el microclima exacto necesario para perfeccionar todo su menú y lograr una satisfacción del cliente inigualable”.

Puede encontrar a Flexeserve en HostMilano, del 17 al 21 de octubre en Fiera Milano (Rho), en el pabellón 6, stand B35 C36. Allí realizarán presentaciones de comida para llevar de alta velocidad con RATIONAL, exhibiendo su último producto, Flexeserve Zone Lite, y demostrando a los asistentes por qué Connect cuenta con la certificación SMART Label.

“Estamos deseando hablar con todos los operadores de servicios de alimentación en HostMilano”, concluyó Kristian. “Nunca ha habido un mejor momento para invertir en nuestros galardonados productos y servicios para vender más y desperdiciar menos. Y todo puede empezar con una conversación en Milán”.

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