Paso 2 Rocíe el molde para muffins con aceite en aerosol (creo que esto funciona mejor que el revestimiento de la sartén con bolsas de papel porque los muffins tienden a adherirse al papel).
Paso 3 En un tazón grande, combine la avena, la sal, el polvo de hornear y la canela..
Paso 4 En un tazón grande para mezclar, bata el puré de plátanos, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Paso 5 Batir en la leche. Vierte la mezcla de plátano en la mezcla de avena
Paso 6 Agrega las pasas. Revuelva bien para combinar.
Paso 7 La masa contiene mucho líquido, así que no se preocupe si se ve espesa.
Paso 8 Llene los moldes para muffins casi hasta la parte superior con masa (un escaso 1/4 de taza llena).
Paso 9 Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que esté listo. Retirar del horno y colocar sobre una rejilla durante cinco minutos, con las magdalenas todavía en la sartén.
Paso 10 Retire las magdalenas de la sartén y deje que se enfríen en la rejilla. Coloque en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador.
