Más de 180.000 profesionales, más del 42% de ellos internacionales de 166 países; Además de Europa, procedían principalmente de América del Norte y del Sur (1 de cada 10), los países del Golfo y Asia (1 de cada 5). Con mas de 1,800 expositores destaca la calidad de reuniones de negocios la característica principal de …
sde el micro robot espumador de leche capaz de diseñar el más refinado latte art en cualquier capuchino, hasta la bodega refrigerada inteligente que memoriza las características de los vinos y ofrece combinaciones con las recetas.Desde la máquina de café que, gracias a la inteligencia artificial, puede calibrar la extracción según los hábitos de cada …
Más de 180.000 profesionales, más del 42% de ellos internacionales de 166 países; Además de Europa, procedían principalmente de América del Norte y del Sur (1 de cada 10), los países del Golfo y Asia (1 de cada 5). Con mas de 1,800 expositores destaca la calidad de reuniones de negocios la característica principal de …
#HOST2023, la principal feria HoReCa del mundo! La feria mundial dedicada a la industria de la hospitalidad y al servicio de alimentos con más de 2,000 expositores de más de 50 países. Foodservice y Equipo te muestra un vistazo al primer día de este increíble evento. Host Milano del 13 y hasta el 17 de …
¿Utilizas la mantequilla en tus recetas? Este ingrediente es una de las grasas de origen animal más utilizada para la elaboración de recetas de pastelería tradicional. Pero… ¿cómo podemos sustituirla? Para ello, es necesario conocer todas sus características al detalle. La mantequilla se utiliza en casi todos los tipos de masas horneadas (masa sablé, batido …
Cómo reemplazar la mantequilla por ingredientes de origen vegetal Leer más »
• Se premiaron veintiséis proyectos tras una selección realizada por un jurado internacional independiente entre hasta 157 candidaturas presentadas desde Italia y el extranjero. • Tecnología (40%), sostenibilidad (23%) e interfaces innovadoras (11%) son los proyectos más representados entre las soluciones presentadas. • Los productos (casi el 90%) constituyen el mayor porcentaje, pero el concepto, …
LOS GANADORES DE SMART LABEL LLEVAN LA INNOVACIÓN AL ESCENARIO DE HOST MILANO 2023 Leer más »
Más de 2.000 expositores de 50 países, cientos de compradores de alto perfil y miles de operadores de todo el mundo se reúnen para hacer negocios en una variedad de eventos que miran hacia el futuro de Ho.Re.Ca. Interfaces inteligentes, automatización que involucra robots de última generación (nada menos) y soluciones responsables y alineadas con …
La vanguardia de la innovación sostenible se prepara para tomar el centro del escenario en HostMilano, uno de los eventos más destacado a nivel mundial para los profesionales de la hostelería, la restauración y distribución automáticas, y el comercio minorista, entre otros, que tendrá lugar en fieramilano, Rho, del 13 al 17 de octubre. Con …
Los espirales de jamón, queso y aceitunas son una de las cosas más ricas y fáciles de preparar que has visto en mucho tiempo. Se pueden servir recién horneados o fríos, lo que está claro es que ¡no va a sobrar ni uno! Qué ingredientes necesitamos para preparar las espirales de jamón, queso y aceitunas? Como hemos adelantado antes, podremos rellenar …
•Más de 1800 expositores de 50 países, con una importante presencia de EE. UU. y Europa.•Acogió a compradores de alto perfil procedentes de 63 países y, en particular, de Norteamérica y los países del Golfo, con el regreso de Asia.•En 2023, el mercado mundial de equipamiento para servicios alimentarios se acercará a los 44.000 millones …
