La temporada de Día de Muertos se acerca y, con ella, una de las expresiones gastronómicas más representativas de México: el pan de muerto.
Los días 24 y 25 de octubre se realizará el Festival de Café, Chocolate y Pan de Muerto 2026, un encuentro dedicado a la panadería tradicional, el café mexicano y los productos derivados del cacao.
La celebración tendrá lugar en el Tecnológico de Monterrey, campus Ciudad de México, ubicado en la alcaldía Tlalpan.
La entrada será gratuita y las actividades están programadas de 10:00 a 19:00 horas.
Una década de tradición gastronómica
La edición 2026 representa el décimo aniversario del festival.
De acuerdo con la información difundida por los organizadores, se espera reunir más de 100 propuestas relacionadas con panadería, café, chocolate, artesanías y otros productos gastronómicos.
Entre las actividades anunciadas se encuentran experiencias culturales, música, talleres y un desfile de catrinas.
El encuentro busca acercar al público a productores y emprendedores que trabajan con ingredientes y preparaciones vinculadas con las tradiciones mexicanas.
El pan de muerto como oportunidad comercial
Para las panaderías, la temporada de Día de Muertos representa una oportunidad de desarrollar productos especiales y fortalecer la relación con los consumidores.
Además de las recetas tradicionales, algunos negocios exploran nuevas presentaciones, rellenos y formatos.
Sin embargo, conservar la identidad del producto sigue siendo importante.
El pan de muerto es una preparación vinculada con prácticas culturales y familiares, por lo que su comercialización puede acompañarse de información sobre su significado y sus diferentes expresiones regionales.
Información para visitantes: 24 y 25 de octubre, de 10:00 a 19:00 horas, en el campus Ciudad de México del Tecnológico de Monterrey, Calzada México-Xochimilco 4864, Tlalpan. Acceso gratuito, previsto por la entrada 19.
