Bakery
Pasión convertida en revista…
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COMPARTIMOS EXPERIENCIAS
Los mejores troncos navideños de 2026 creados por chefs de los mejores hoteles parisinos.
Cada invierno, los palacios y grandes hoteles parisinos transforman el tradicional postre navideño...
Sofia Coppola y Pierre Hermé: el 20 aniversario de la película de culto María Antonieta se celebra con macarons.
¿Y si ahora pudieras disfrutar del clásico de culto de Sofia Coppola en un solo bocado? Para...
Food For Life presenta bagels orgánicos elaborados con granos germinados
La industria de panadería continúa desarrollando productos que combinan técnicas tradicionales con...
LA PANEADA SANTA CLARA 2026 REVELA A LOS GANADORES DEL SANTO CHOPEO
17 panaderías participaron en esta edición, que reconoció las mejores propuestas de pan de muerto...
Marco Bianchi, de Il Cortile, gana el Premio a la Mejor Pizza del Mundo Sin Gluten con una harina exclusiva de arroz y legumbres y un homenaje a la parmiggiana
El maestro pizzero afincado en Valencia hace doblete y logra el Premio a la Mejor Pizza Dulce en...
¡Vuelve la temporada de la hora del té! El Fauchon l’Hôtel Paris recupera el famoso té de las cinco, creado por el maestro de fotografía Arnaud Larher… ¡un verdadero placer para los amantes de la buena mesa!
Como cada año, cuando París se tiñe de colores otoñales, la hora del té regresa a los...
Ciudad de México celebrará el Festival de Café, Chocolate y Pan de Muerto 2026 con entrada gratuita
La temporada de Día de Muertos se acerca y, con ella, una de las expresiones gastronómicas más...
Día Mundial del Pan: una tradición que distingue a la panadería mexicana
Cada 16 de octubre se reconoce la importancia del pan como alimento universal. En México, esta...
La industria global del bakery está experimentando una profunda revolución enfocada en la salud funcional, la experimentación de texturas y el reconocimiento internacional de mercados emergentes.
Las siguientes son las noticias, datos y macrotendencias más destacadas que definen al sector...
